انواع مربا

طرز تهیه مربای انار

مربا یکی از خوشمزه ترین خوراکی هایی می باشد که برای صبحانه می توانید میل کنید. پاییز فصل انار می باشد و می توانید برای یک صبحانه پاییزی دلچسب مربای انار درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای مربای انار :. انار : 4 تا 5 عدد متوسط. آب لیمو : یک قاشق غذاخوری. شکر : یک کیلو. طرز تهیه مربای انار :. برای درست کردن این مربای خوشمزه ابتدا آب یک عدد انار را بگیرید و با شکر مخلوط کنید. بقیه انار‌ها را هم دانه کنید و در یک ظرف لعابی بریزید. مخلوط شکر و آب انار را روی دانه‌های انار بریزید. انار را 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید سپس آبلیمو را

ادامه مطلب ...
مربای سیب با کشمش / متفاوت و بی نظیر!

زمان آماده سازی و پخت : 120 دقیقه. مورد مصرف : صبحانه و عصرانه / میان وعده / تزیین کیک و شیرینی. مواد لازم جهت تهیه مربای سیب با کشمش :. سیب : 2 کیلو گرم. شکر : 2 کیلو گرم. کشمش : 1 لیوان. لیمو ترش : 2 عدد. چوب دارچین : 2 عدد. طرز تهیه مربای سیب با کشمش :. برای درست کردن این مربای خوشمزه و خوش طعم ابتدا پوست سیب ها را بگیرید به صورت درشت خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید و دارچین و شکر و کشمش را اضافه کرده و مخلوط کنید و کمی آب بریزید تا بجوشد. بعد از اینکه آب مربا جوشید داخل قابلمه آب دو عدد لیمو را هم اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد و آب

مربای سیب و کشمش

ادامه مطلب ...
مربای زغال اخته

مواد لازم برای مربای زغال اخته. زغال اخته یک کیلو. شکر 800 گرم. آبلیمو یک قاشق غذا خوری سر صاف. وانیل یک قاشق چایخوری. طرز تهیه مربای زغال اخته. برای درست کردن این مربای خومشزه و خوشم طعم با ابتدا به این نکته توجه کنید که این مربا رابا هسته درست می کنند. اگر میوه زغال اخته سفت باشد کمی شکر ریخته و می گذاریم آب بیندازد. بعداز 10ساعت روی حرارت قرارمی دهیم تا اینکه کمی پخته شده اما له نشود. سپس بقیه شکر را یکجا ریخته ومی گذاریم قوام بیاید. اما اگر این میوه رسیده باشد احتیاج به پخت قبل از قوام ندارد. بعد از خاموش کردن حرارت ابلیمو و وانیل را ریخته

مربای زغال اخته مربای اخته مربای اخته زغال

ادامه مطلب ...
مارمالاد شلیل!

شلیل یکی از خوش طعم ترین میوه های تابستانی است. با این مقدار مواد لازم به اندازه چهار کاسه ماست‌خوری از «مارمالاد شلیل» خواهیم داشت. مواد لازم برای تهیه مارمالاد شلیل :. شلیل خرد کرده : دو کاسه ماست‌خوری. شکر : دو کاسه ماست‌خوری. پودر ژله هلو یا شلیل : دو قاشق غذاخوری. روش تهیه مارمالاد شلیل :. برای درست کردن این مارمالاد خوشمزه و باکلاس ابتدا شلیل خرد شده، شکر و چهار قاشق غذاخوری آب را در مخلوط کن ریخته، تا پوره شلیل به دست آید. پوره شلیل را در قابلمه ریخته، تا به جوش آید. پنج دقیقه که جوشید، دو قاشق پودر ژله را کم‌کم اضافه کرده، هم می‌زنیم.

مارمالاد شلیل

ادامه مطلب ...
مارمالاد شاتوت / مناسب سفره افطار

با دستور زیر یک مارمالاد شاتوت خانگی خوش طعم درست کنید و از خوردن آن در لحظه افطار لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه مارمالاد شاتوت. پودر ژله شاتوت : 1 بسته معادل 100 گرم. با این مقدار پودر ژله، مارمالاد تقریباً سفت خواهد شد (مناسب برای استفاده در تارت). در صورتی که بخواهیم مارمالاد شل‌تری تهیه کنیم، می‌توان نصف پودر ژله را مصرف کرد. شکر : دو لیوان سرخالی معادل 400 گرم. شاتوت حدود دو لیوان : نیم کیلوگرم. روش تهیه مارمالاد شاتوت. نیم کیلوگرم یا دو لیوان شاتوت را در مخلوط‌ کن بریزید و آنها را مخلوط کنید تا پوره شاتوت به دست آید. پوره شاتوت و 400 گر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کمپوت انواع میوه

1- میوه مورد نظر و آب و کمی شکر را در قابلمه ریخته مستقیماً روی حرارت می گذاریم تا یکی دو جوش بزند و بعداز روی حرارت بر می داریم که این نوع کمپوت مانده گاری ندارد نهایتاً چند روزی بیشتر در یخچال نمی ماند. 2- روش دوم کمپوتهایی که درست می کنیم اگر کاملاً شرایط درست کردن کمپوت را رعایت کنیم مانده گاری بالایی دارد شاید بتوان چندسالی نگه داشت. برای اینکه کمپوت خوبی درست کنیم میوه هایی که انتخاب می کنیم نباید له باشد زدگی نداشته باشد و کاملاً سالم و مرغوب باشد و آنها را خوب شسته و خشک می کنیم و داخل شیشه های در فلزی استریل شده می ریزیم تا بالای شیشه

طرز تهیه کمپوت طرز تهیه انواع کمپوت طرز تهیه انواع کمپوت ها

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای گردو

مواد لازم :. گردو ا کیلو. شکر 1/5 ‏کیلو. گلاب نصف استکان. آبلیمو ١ ‏قاشق. طرز تهیه :. ‏گردوها را در آب جوشانده ‏و سپس پوست رویشان را می‌گیریم. گردوهای ‏پخته شده ‏را با آب و شکر مخلوط کرده ‏و روی حرارت می‌جوشانیم. پس از اینکه ‏آب مربا غلیظ شد و قوام آمد به آن آبلیمو و گلاب را اضافه کرده ‏ و از روی حرارت ‏برمی‌داریم. شربت این مربا باید خیلی غلیظ باشد. تهیه و گردآوری : گروه آموزش پرداد / منبع : 5040.

طرز تهیه مربای گردو تهیه مربای گردو طرز تهیه مربای به

ادامه مطلب ...
مربا ی خیار

مواد لازم :. خیار ریز : 1 کیلو شکر : 1 کیلو آب : 3 پیمانه گلاب و هل درسته : کمی آب آهک : به مقدار کمی. طرز تهیه : خیار ها را شسته و در آب و نمک قرار می دهیم تا نرم شود . سپس آن ها را می شوئیم تا نمک شان برود . بعد آن ها را به مدت 4 ساعت در آب آهک قرار داده و 4 ساعت دیگر در آب سرد قرار می دهیم . چند بار آب آن را عوض می کنیم . خیار ها را 10 دقیقه در آب داغ می جوشانیم و 10 دقیقه در آب سرد قرار می دهیم . سپس آن ها را داخل شربت شکری که چند جوش زده ، حدود 20 دقیقه می جوشانیم تا قوام بیابد . بعد گلاب و هل را اضافه می کنیم . تهیه و گرداوری : گرو

مربا خیار

ادامه مطلب ...
مربای به

مواد لازم :. به : 3 کیلو شکر : 2/5 کیلو آب لیمو : نصف استکان دانه هل نکوبیده : 1 قاشق سوپخوری. طرز تهیه :. میوه های به را پوست کرده و 4 قاچ می کنیم و تخم و قسمت وسط آن را در می آوریم . بعد منیوه های به را خرد می کنیم و آن ها را می شوئیم و در قابلمه ای میریزیم . حدود 6 لیوان آب روی تکه های خرد شده به می ریزیم . و درب ظرف را می گذاریم ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم تا کمی به ها بپزند ، ولی زیاد له نشوند . بعد شکر را همراه با دانه های داخل ظرف اضافه می کنیم و می گذاریم مربا با حرارت ملایم 3 تا 4 ساعت بجوشد تا رنگ مربا قرمز خوشرنگ و شربت آن غ

مربای به

ادامه مطلب ...
مربای آلو

مواد لازم :. شکر : 2 کیلو آلوی زرد رنگ : 2-5/1کیلو. طرز تهیه :. آلو ها را پس از شستن برای مدت کمی در آب جوش بریزید تا پوست آن ها به راحتی گرفته شود . پوست آن ها را با دقت بگیرید . در قابلمه تقریبا بزرگی مقداری شکر بریزید و آلو ها را لا به لای شکر قرار دهید . قابلمه را یک شب تا صبح در یخچال نگه دارید تا آب بیندازد بعد از این مدت ، قابلمه را روی حرارت یکنواخت و ملایم اجاق قرار دهید تا آلو ها بپزند و شربت آن قوام بیاید . در صورتی که آلوی شما کم آب بود، می توانید ابتدا یک لیوان آب به آن اضافه کنید تا مربای شما زیاد کم آب نباشد ، ولی اگر در حین

مربای آلو

ادامه مطلب ...
مربای توت فرنگی

مواد لازم :. توت فرنگی تازه و بدون لک : 2 کیلو شکر 5/1 کیلو آبلیمو : 2 قاشق سوپخوری. طرز تهیه :. دم توت فرنگی ها را گرفته و آنها را بشوئید . در ظرف نسبتا بزرگی شکر بریزید و توت فرنگی ها را طوری در ظرف بریزید که در لا به لای آنها شکر قرار گیرد . ظرف را برای یک شب در یخچال یا جای خنک دیگری بگذارید تا توت فرنگی ها آب بیندازد . بعد ظرف را روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید تا مربا بجوشد. مربای توت فرنگی احتیاج به پخت زیادی ندارد . بعد از جوش آمدن 20 – 15 دقیقه کافی است . کف مربا را یکی دو بار با کفگیر بردارید . شربت آن را امتحان کرده و آبلیمو را

مربای توت فرنگی مربای توت توت فرنگی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترشی خیار چنبر

مواد لازم:. خیار چنبر=1 کیلو. تمر هندی=1/2 بسته. سرکه=1 لیوان. سیر =1 بوته. تخم گشنیز و سیاهدانه=از هر کدام 1 قاشق سوپخوری. نمک= به میزان لازم. آب= 1 لیوان. فلفل تند= 5-6 عدد. پودر انبه = 1 قاشق سوپخوری. روغن زیتون=1/2 پیمانه. طرز تهیه:. خیار چنبر را شسته و خشک کرده و بصورت حلقه حلقه می بریم. تمر هندی را با آب خیس کرده وبعد آن را صاف می کنیم. سیر را با تخم گشنیز،سیاهدانه،و فلفل می کوبیم و با خیار ،تمر هندی صاف شده ،سرکه ،پودر انبه و نمک در ظرفی گذاشته ومی جوشانیم (نباید زیاد جوش بخورد) در آخر روغن زیتون را افزوده و می گذاریم سرد شود. پس از سرد

طرز تهیه ترشی طرز تهیه ترشی خیار طرز تهیه ی ترشی خیار

ادامه مطلب ...
آموزش مارمالاد پرتقال

مواد لازم:. * پرتقال بدون پوست: یک کیلوگرم. * رنده پوست پرتقال: به میزان لازم. * شکر: ۲ کیلو‌گرم. * اسانس پرتقال: یک قاشق چای‌خوری. * ژلاتین: ۶ ورق. * گلوکز: ۲ قاشق غذاخور. * جوهرلیمو: ۲ قاشق چای‌خوری. روش تهیه :. ابتدا پرتقال‌ها را که پوست کنده‌ایم خرد کرده و هسته می‌گیریم و داخل پارچ میکسر ریخته و مقداری شکر به آن اضافه می‌کنیم. بعد از میکس‌کردن مایه کاملا یکدست آن را داخل قابلمه‌ای مسی ریخته و روی حرارت می‌گذاریم؛ بقیه شکر را به مواد اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا مارمالاد بجوشد و بلوری شود. قبل از اینکه مارمالاد قوام آید کف شکر را نیز می‌گ

آموزش مارمالاد آموزش مارمالاد پرتقال مارمالاد پرتقال

ادامه مطلب ...
آموزش ترشی کیوی

مواد لازم:. کیوی یک کیلو. گلابی 3 عدد. سیب 3 عدد. پرتقال 3 عدد. قیسی 200 گرم. شکر قهوه ای 50 گرم. رنده پوست لیموترش 1 قاشق غذاخوری. پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری. پودر هل یک قاشق مرباخوری. پودر جوز هندی 1 قاشق چایخوری. سرکه به میزان لازم. نمک به میزان لازم. طرز تهیه ترشی کیوی:. ترشی کیوی را به هفت - هشت روشمیتوان تهیه کرد که در اینجا دو روش که تقریبا مشابه هم هستند آموزش داده میشود. روش اول:. کیویها را پوست میگیریم و حبه ای خرد میکنیم طوری که خیلی ریز نباشد. گلابی و سیب را با پوست خرد میکنیم تا ماندگاری آنها بیشتر باشد و له نشوند. پرتقال را فیله م

آموزش ترشی آموزش کیوی آموزش ترشی کیوی

ادامه مطلب ...
آموزش مربا لبو

مواد لازم:. لبو یا چغندر قرمز 1 کیلو. شکر 700 گرم. آب به میزان لازم. وانیل یک دوم قاشق چایخوری. پودر پکتین 1 قاشق مرباخوری. طرز تهیه:. دقت کنید لبو بعد از پوست کندن و قالب زدن باید یک کیلو باشد. لبوها باید کاملاً قرمز رنگ باشند و این لبوها را به شکل قلبهای کوچک قالب زده ایم. از هر شکل قالبی که دوست داشته باشید می توانید استفاده کنید. اضافه های لبو را بعد از قالب زدن میتوانیم با سرکه بپزیم و ترشی لبو درست کنیم. لبوی خوب باید گرد و قرمز باشد و کشیده نباشد. وقتی شکر را وزن کردیم و 700 گرم شد بعد با پیمانه اندازه می گیریم و برای هر پیمانه شکر یک پی

مربا لبو مربا با لبو

ادامه مطلب ...
آموزش سس هزار جزیره

مواد لازم:. تخم مرغ آبپز=5 عدد. پیازچه=100 گرم. خیارشور=100 گرم. مغز کرفس=2 عدد. روغن زیتون=1 پیمانه. سرکه=2/1 پیمانه. خامه یا مایونز=2/1 پیمانه. سس تند=1 قاشق سوپخوری. طرز تهیه:. 1. تمام سبزیجات را خرد کرده و له نمایید. خیارشور را نیز چرخ کنید. 2. زرده تخم مرغ ها را از سفیده جدا نمائید. زرده را از رنده ریز عبور داده و با سرکه،سس تند وروغن زیتون مخلوط کنید. 3. سفیده را نیز از رنده ریز عبور دهید و با سبزی خرد شده مخلوط کنید. 4. خامه را به مخلوط روغن زیتون اضافه کرده و هم بزنید. 5. تمام مواد را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

سس هزار جزیره

ادامه مطلب ...
مربای کدو حلوایی

مواد لازم:. شکر یک کیلو. کدو حلوایی 1 کیلو. آب 3/5 پیمانه. آب آهک به مقدار لازم. طرز تهیه:. کدو را پوست گرفته و تکه تکه می کنیم و به مدت 5 ساعت داخل آب آهک قرار می دهیم. بعد از 5 ساعت در آب سرد گذاشته و چند بار آب آن را عوض می کنیم. بعد دوبار و هر بار به مدت 10 دقیقه کدوها را می جوشانیم و 10 دقیقه در آب سرد قرار می دهیم. آب و شکر را با هم روی حرارت قرار می دهیم تا چند جوش بزند. سپس کدوها را داخل آب و شکری که چند جوش زده باشد قرار می دهیم و صبر می کنیم تا قوام بیاید. در صورت تمایل برای ایجاد طعم و بوی بهتر، چند عدد هل درسته داخل آن می اندازیم.

مربای کدو حلوایی کدو حلوایی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای زرد آلو

مواد مورد نیاز:. زرد آلو : ۱۰۰۰ گرم. شکر : ۵۰۰ گرم. آهک : قدری. هل : قدری. گلاب : ۲ قاشق سوپخوری. سفیده تخم مرغ : ۱ عدد. طرز تهیه:. در ابتدا آب را جوش آورده آلوزردها را در آن ریخته پوستش را بکنید. مواظب باشید دمش کنده نشود، سپس قدری آهک در آب سرد ریخته و همش بزنید. همین که ته نشین شد، آب زلالش را صاف کرده روی آلو زرد بریزید و بگذارید یکساعت بماند. سپس آهک را دور ریخته روی آلوها آب شیرین بریزید و دو سه بار بشوئید ولی مواظب باشید صدمه‌ای به آلوها نرسد. چرک شکر را باسفیده تخم مرغ گرفته، صافش نمائید ، دو جوش که زد آلوزردها را در شکر بریزید و روی

طرز تهیه مربای به طرز تهیه مربای زرد طرز مربای آلو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربا پوست گریپ فروت

پوست گریپ فروت به واسطه ضخیم بودن و فراوانی برای مربا بسیار مناسب است. طرز تهیه:. در ابتدا پوست گریپ فروت را شسته و تمیز می کنیم . بعد یک ورقه نازک داخل پوست قسمت سفیدی آن می گیریم . فقط در حدی که داخل پوست صاف شود و زیاد نازک نگردد پوست را به شکل نوارهای بلند و باریک و یک اندازه به پهنای 2 سانتیمتر و طول تقریبا 8 سانتیمتر می بریم. سپس آن را وزن کرده ، دو برابر وزن آن شکر در نظر می گیریم . مانند مربای پوست پرتقال یا نارنج می جوشانیم تا کمی نرم شود . بعد مدت 24 ساعت در آب سرد قرار می دهیم و چندین بار آب آن را عوض می کنیم ، هر با می چشیم تا

طرز تهیه مربا گریپ فروت مربا گریپ فروت پوست گریپ فروت

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه