آموزش آشپزی

آموزش دسر شکلاتی راه راه مجلسی!

مواد لازم. یک بسته پودر هات چاکلت. یک لیوان شیر. ۴ ق شکر. ۳۰ گرم شکلات تخته ای. ۳ ق غ ژلاتین. اب جوش. طرز تهیه:. برای درست کردن این دسر شکلاتی خوشمزه و مجلسی ابتدا هات چاکلت رو با یک لیوان پر اماده کرده خوب هم بزنید. نصف ان را در یک ظرف دیگه بریزید و شکلات رو به اون اضافه کنید چون شکلات من کمی تلخ بود ۳ ق شکر هم اضافه کردم. حالا تو هر کدوم یک ق پودر ژلاتین ریخته به روش بن ماری روی بخار کتری اب کنید. شیر و ۴ ق شکر رو روی حرارت بزارید تا شکر اب بشه . بزارید تا خنک بشه بعد یک ق پر ژلاتین رو با کمی اب جوش به روش بن ماری حل کنید و بزارید از حرارت بی

آموزش دسر شکلاتی آموزش دسر های شکلاتی دسر شکلاتی راه راه

ادامه مطلب ...
آموزش یک غذای فوری و خوشمزه به نام سرگنجشکی!

دلت می خواد امروز یه غذای فوری و سریع و خوشمزه بهت یاد بدم؟ معلومه که دلت میخواد. البته این مستلزم اینه که گوشت چرخ کرده تو خونه داشته باشی. پس گوشت رو آماده کن و دست به کار شو و این غذای خوشمزه رو برای خانواده ات تهیه کن تا از خوردن اون لذت ببرن. 1. برای درست کردن این غذای فوری و خوشمزه طبق معمول همه غذاهای خوشمزه‌ ایرانی، اول یه پیاز درشت رو ریز خرد کن و با یه قاشق پر روغن تو قابلمه سرخش کن. دویست گرم گوشت چرخ کرده رو داخل یه ظرف، یه پیاز متوسط توش رنده کن. آب پیاز رو حتما حتما بگیر نه برای این غذا، کلا برای هر غذایی که با گوشت چرخ کرده د

آموزش یک غذای خوشمزه آموزش غذای فوری یک غذای فوری

ادامه مطلب ...
آموزش سالاد ماکارونی آسیایی

سالاد ماکارونی یکی از غذاهای خوشمزه ای است که دارای تنوع زیادی می باشد این بار سالاد ماکارونی را به روش آسیایی درست کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. مواد لازم برای سالاد ماکارونی آسیایی :. پاستا : 224 گرم. قارچ : 250 گرم. فلفل دلمه ای قرمز برش زده نازک : یک عدد. سرکه یا آب لیمو : یک چهارم پیمانه. سس سویا : 3 قاشق غذاخوری. روغن گیاهی : یک قاشق غذاخوری. زنجبیل تازه رنده ��ده : یک قاشق چایخوری. جعفری تازه خرد شده : یک قاشق غذاخوری. طرز تهیه سالاد ماکارونی آسیایی :. برای درست کردن این سالاد ماکارونی خوشمزه ابتدا پاستا را طبق دستور روی بسته آماده کنید

آموزش سالاد ماکارونی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه اسموتی انگور / خوشمزه و باکلاس!

طرز تهیه اسموتی انگور سیاه. اسموتی انگور سیاه یکی از اسموتی های مفید در فصل تابستان می باشد که طرفداران زیادی نیز دارد. بیشتر افراد به خاطر اینکه وقت ندارند، از خوردن صبحانه صرف نظر می کنند. خب راه حل آن چیست؟ خیلی ساده می باشد، فقط کافی است چند تا میوه برداشته به همراه مقداری ماست و یخ داخل مخلوط کن بریزید، و استارت را بزنید. اسموتی ها سرشار از انواع ویتامین، مواد معدنی، قند طبیعی، پروبیوتیک و فیبر هستند، بنابراین یکی از بهترین انتخاب ها برای صبحانه هستند. اسموتی شما را تا زمان ناهار سیر نگه می دارد. مواد لازم برای اسموتی انگور :. شیر : ۱ ف

طرز تهیه اسموتی طرز تهیه انگور طرز تهیه اسموتی انگور

ادامه مطلب ...
آموزش یک غذای من درآوردی، فوری و جالب!

شام سبک، بهترین انتخاب برای شب ها می باشد. شامی سبک و خوشمزه و البته ساده و بی‌دردسر. درست مثل غذاهای ابتکاری که با کمی خلاقیت از خود خاطره‌ای خوش به‌جا می‌گذارند. غذاهای ساده‌ای که با همان مواد همیشگی اما با کمی تغییر و ابتکار رنگ و بوی جدیدی پیدا می‌کنند و به نام شما ثبت می‌شوند؛ مثلاً می‌توانید برای شام پیتزا درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید؛ اما پیتزایی که تابه‌حال نخورده‌اید یا می‌توانید شام سیب ‌زمینی شکم پر بخورید، سیب‌زمینی شکم پری که خودتان کشفش کرده‌اید. به این می‌گویند غذای من‌درآوردی خوشمزه و فوری. 1. برای درست کردن این پیتزای

آموزش غذای فوری یک غذای فوری یک آموزش جالب

ادامه مطلب ...
ساندویچ مرغ خامه ای را حتما امتحان کنید!

بعد از یک روز کاری خسته کننده این ساندویج مرغ بسیار دلچسب است و شیوه درست کردن آن بسیار آسان می باشد این ساندویج برای پایان هفته هم بسیار می باشد و از خوردن آن لذت زیادی خواهید برد. مواد لازم:. مرغ 2 تکه. خامه 2 قاشق ( اگر خامه نبود کره هم می توانید جایگزین کنید). فلفل سیاه. نمک و آویشن. مواد داخلی:. کاهو. خیار شور. کچاب. جعفری و گوجه فرنگی- خردل. طرز تهیه :. برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا مرغ ها را خرد کنید و در تابه ریخته وقتی مرغها آبش را کشید خامه ریخته و سرخ می کنیم در آخر پخت آویشن , نمک و فلفل ریخته و هم می زنیم و از حرارت بر می دا

ساندویچ مرغ با خامه مرغ خامه ای

ادامه مطلب ...
روش دودی کردن غذاها

دودی کردن غذا در سفرهای طبیعت گردی یکی از علایق مسافران به شمار می رود که طعم خوبی به غذا می دهد و غذا با متفاوت و لذت بخش تر می کند. به ویژه اگر بخواهید کباب و جوجه کباب را دودی کنید یا اینکه ماهی را که به تازگی خودتان از رودخانه یا دریا گرفته اید، کبابی کنید اما آیا می دانید چطور و به چه روشی می توان غذاها را دودی کرد؟ اگر نمی دانید این مطلب را بخوانید تا با بهترین روش های دودی کردن غذا آشنا شوید. ۱ – از چوب درختان تیره مخروطی برای سوزاندن استفاده نکنید چراکه به غذای شما طعم نفت می دهد. ۲ – از چوب های سخت مثل چوب درخت گردوی آمریکایی، درخت سی

ادامه مطلب ...
دسر کرم چاکلت / شیک و خوش طعم!

مواد لازم:. شیر 2 پیمانه. شکر 60 گرم. پودر شکلات 2 قاشق سوپخوری. خامه 150 گرم. پودر ژلاتین 5 قاشق چایخوری. بیسکویت ویفر قهوه نیمکوب شده 5 قاشق سوپخوری. گردو نیمکوب شده 5 قاشق سوپخوری. شکلات دراژه خرد شده 2 قاشق سوپخوری. طرز تهیه:. 1. برای درست کردن این دسر خوشمزه و باکلاس ابتدا شیر، شکر و پودر شکلات را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس کنار بگذارید تا ولرم شود. پودر ژلاتین را همراه 8 قاشق سوپخوری آب مخلوط کنید و روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا شفاف شود. 2. حال آن را به مخلوط شیر اضافه کرده و بهم بزنید؛ بعد از آن خامه و گردو را بیفزایید و بگذ

دسر خوش طعم دسر های خوش طعم

ادامه مطلب ...
تارت انجیر

تارت انجیر یکی از دسرهای خوش طعمی می باشد که می توانید آن را در شهریور ماه درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. انجیر از میوه هایی است که خواص بسیار زیادی دارد و برای بدن بسیار مفید است. مواد لازم برای خمیر تارت انجیر :. آرد : 170 گرم. نمک : به اندازه نوک قاشق چای خوری. کره خرد شده به شکل مکعب ریز : 100 گرم. پودرقند : 50 گرم. زرده تخم مرغ : یک عدد. خامه غلیظ : 50 میلی لیتر. مواد برای داخل تارت انجیر :. پنیر ماسکارپنه : 500 گرم. عسل : 6 قاشق غذاخوری. انجیر نصف شده : 6 عدد بزرگ یا 8 عدد کوچک. طرز تهیه تارت انجیر :. برای درست کردن این تارت انجیر خو

تارت انجیر

ادامه مطلب ...
رولت خامه ای را بدون فر درست کنید!

رولت خامه ای که امروز به شما آموزش می دهیم بسیار راحت است و برای درست کردن آن به فر نیاز ندارید و کارتان آسان تر از قبل می باشد. آماده سازی و پخت : 35 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه رولت خامه ای بدون فر :. تخم مرغ : 2 عدد. آرد : 50 گرم. شکر : 50 گرم. وانیل : 1/4 قاشق چایخوری. بکینگ پودر : 1/2 قاشق چایخوری. خامه : 1 عدد. طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر :. تخم مرغ و وانیل و شکر را انقدر با همزن زده تا پوک و سبک شود حجم مواد به دو برابر برسد. سپس آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده به مواد اضافه کرده با لیسک آرام هم زده تا مخلوط شود. سپس تابه دو طرفه را

رولت خامه ای رولت خامه بدون فر رولت خامه ای بدون فر

ادامه مطلب ...
خوشمزه تر شدن سالاد با این نکات ساده!

سالاد یکی از اجزای جدا نشدنی هر سفره و میز غذایی می باشد که بسیار مهم و پرطرفدار است و بسیاری از افراد با هر وعده غذایی شان سالاد نیز می خورند. اگر می خواهید سالادهایی که درست می کنید خوش طعم و متفاوت باشد، این نکات را فراموش نکنید. چند نکته مهم در درست کردن سالاد:. _ سبزی ها را بعد از شستن در آبکش بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود. سپس برای سالاد خرد کنید. _ همیشه برای تهیه سالادهای سبزی، از سبزیجات و میوه های تازه استفاده کنید تا سالاد شما مطبوع تر باشد. _ اگر در سالاد، از کنسرو ماهی یا تخم مرغ استفاده می کنید ، حتما تخم مرغ و کنسرو را هنگام

سالاد خوشمزه و ساده سالاد ساده خوشمزه

ادامه مطلب ...
آموزش مافین لازانیا / شیک و باکلاس!

مواد اولیه :. ورقه لازانیا 1 بسته. ریحان خشک ١/٢ ق چ. پنیر پیتزا به میزان لازم. آویشن خشک شده 1 و 1/2 ق چ. سیر دو حبه خرد شده. نمک و فلفل هرکدام ١/٤ ق چ. قارچ ١/٢ پیمانه خرد شده. گوشت چرخ کرده حدودا ٣٤٠ گرم. پیاز ١ عدد خرد شده. سس گوجه فرنگی ١ قوطی. طرز تهیه:. برای درست کردن این لازانیای خوشمزه و متفاوت ابتدا فر را از قبل روی حرارت ٣٧٥ درجه فارنهایت یا حدودا ١٩٠ درجه سانتیگراد روشن کنید. سپس سینی مافین ١٢ تایی را حسابی چرب کنید. در مرحله بعدی در ماهیتابه ی بزرگی گوشت ,پیاز, قارچ, نمک, و فلفل را روی حرارت بالا خوب تفت داده و گوشت چرخ کرده را سعی

ادامه مطلب ...
کیک بدون تخم مرغ! / آموزش

کیک یکی از خوشمزه ترین دسرهایی است که می توانید به آسانی در منزل تان درست کنید. برای درست کردن کیک روش های بسیاری وجود دارد. کیک را این بار بدون تخم مرغ درست کنید. کیک خوشمزه ای که امروز دستور تهیه آن را می خوانید، در برخی کشورها پرطرفدار است. سابقه پخت این کیک در این کشورها به دوران جنگ بر می گردد که کمبود موادغذایی وجود داشت. مواد لازم برای تهیه کیک بدون تخم مرغ :. آرد : یک و نیم پیمانه. پودرکاکائو : 3 قاشق غذاخوری. شکر : یک پیمانه. جوش شیرین : یک قاشق چای خوری. نمک : نصف قاشق چای خوری. سرکه سفید : یک قاشق چای خوری. روغن : 5 قاشق غذاخوری.

آموزش کیک مرغ

ادامه مطلب ...
روش درست کردن آیس تی یا چای سرد خانگی

چای سرد یا آیس تی یکی از نوشیدنی هایی است که در تابستان بسیار مورد علاقه بوده و طرفداران زیادی دارد. به جای خرید چای سرد حاضری، آن را در خانه تان درست کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. این نوشیدنی خنک یکی از بهترین انتخابها برای روز های گرم تابستان است. علاوه بر خوشمزه بودن کاملا سلامت و اقتصادی است. ویژگی خاص چای سرد در این است که حرارت و التهاب درونی را کاهش می دهد و اثری شبیه به هندوانه دارد، اما طبع سرد ندارد و می تواند در تنوع و طعمهای مختلف لیمویی، وانیلی، توت فرنگی و غیره سرو شود. اگر به خوردن چای به صورت سنتی و داغ عادت دارید بهتر است

ادامه مطلب ...
طرز تهیه فرنی سیب و گردو

مواد لازم برای فرنی سیب و گردو :. سیب رنده شده (با پوست) : یک چهارم فنجان. گردوی خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری. شیر کم چرب : یک و نیم فنجان. جو : یک و نیم قاشق غذاخوری. شکر : ۱ قاشق غذاخوری. طرز تهیه فرنی سیب و گردو :. برای درست کردن این فرنی خوشمزه ابتدا همه مواد لازم را در یک قابلمه خوب مخلوط کرده و بگذارید جوش بیاید. گاهی هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کرده و برای ۴ تا ۵ دقیقه بگذارید بپزد. گاهی هم بزنید. این فرنی را بصورت گرم سرو کنید. تهیه و گردآوری : گروه آشپزی پرداد / منبع : نوین زی.

طرز تهیه فرنی طرز تهیه فرنی سیب

ادامه مطلب ...
یک پیشنهاد عالی و تابستانه : سالاد خیار اندونزی!

سالاد خیار اندونزی یکی از صدها مدل سالادهای خوشمزه ای است که می توانید در روزهای گرم تابستانی آنرا درست کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید. سالاد خیار اندونزی به دلیل ترکیب غذایی فوق العاده ای که دارد دارای یک طعم خاص و ویژه ای دارد که از خوردن آن لذت خواهید برد. مواد لازم برای درست کردن سالاد خیار اندونزی :. 1 خیار، پوست کنده و قطعه قطعه. 1 قاشق غذاخوری پیاز قرمز، کمی درشت تر خرد شده. 1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده. 3 قاشق غذاخوری سرکه سفید. 1/2 قاشق چایخوری شکر. فلفل قرمز خرد شده به میزان دلخواه. نمک دریا و فلفل سیاه برای طعم و

سالاد اندونزی عالی سالاد خیار اندونزی

ادامه مطلب ...
تا به حال آش بی بی سه شنبه خورده اید؟ / آموزش

مواد لازم :. سبزی آش : 1 کیلو گرم. عدس : 1 پیمانه. نخود : 2/1 پیمانه. لوبیا چشم بلبلی: 2/1 پیمانه. رشته آش : 200 گرم. پیاز داغ : 2 قاشق سوپخوری. سیر داغ :1 قاشق سوپخوری. نعنا داغ: برای تزئین. نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم. کشک :1 پیمانه. کوفته ریزه: 200 گرم. طرز تهیه :. نخود و لوبیا را از 12 ساعت قبل خیس کنید تا نفخ آن به خوبی گرفته شود. سپس با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار داده تا نیم پز شود. بعد در این مرحله عدس را به آن اضافه کنید. پس از پخت کامل حبوبات سبزی آش را اضافه نمایید تا بپزد. بعد از ۳۰ دقیقه پیاز داغ را به همراه ادویه و فلفل

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سس سالاد رژیمی و خوشمزه

سس سالاد یکی از خوراکی هایی می باشد که عامل اصلی چاق شدن تان می باشد و به همین دلیل بسیاری از افراد از خوردن آن پرهیز می کنند. با دستور زیر سس سالاد رژیمی درست کنید. این سس برای سالادهای سبزیجات است. و ماندگاری آن هم چند هفته می‌باشد. مواد لازم برای سس رژیمی سرکه :. روغن زیتون : 1/4 فنجان. سرکه بالزامیک : 4 تا 5 قاشق غذاخوری. نمک : نصف تا 1 قاشق چایخوری. سیر متوسط و خرد شده : 1 تا 2 حبه. طرز تهیه سس رژیمی سرکه :. همه‌ مواد را در یک ظرف شیشه‌ای مخلوط کنید. درب آن را محکم ببندید و خوب تکان دهید. در مواقع لازم، آن را روی سالادتان بریزید. تهیه و

طرز تهیه سس سالاد طرز تهیه سالاد طرز تهیه سالاد رژیمی

ادامه مطلب ...
در این روزهای گرم "آش یخ" بخورید! / طرز تهیه

آش یخ یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی می باشد که بسیار جالب و خوش طعم است و در روزهای گرم گزینه بسیار خوبی می باشد. مواد لازم برای آش یخ :. ماست ترش (محلی) 500 گرم. یخ به میزان لازم. سبزی به میزان لازم. برنج 100 گرم. سیر رنده شده 2 حبه. نمک و فلفل به میزان لازم. (تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر). طرز تهیه آش یخ :. برای درست کردن یک آش یخ خوشمزه و خنک ابتدا برنج را که حدود 3 ساعت خیس نموده اید به همراه سبزی و نمک و فلفل و 1 لیتر آب، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود. سپس وقتی برنج به حالت شیربرنج در آمد، سیر را در آش رنده کرده و

آش طرز تهیه طرز تهیه یخ گرم طرز تهیه آش یخ

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه