اگرچه چای سبز و چای سیاه ، هر دو در یه سیاره کاشت می شوند، اما چند تفاوت قابل توجه بین اونا وجود داره.

اگرچه چای سبز و چای سیاه ، هر دو در یه سیاره کاشت می شوند، اما چند تفاوت قابل توجه بین اونا وجود داره. تحقیقات نشون میدن این دو چای فواید مشترک زیادی برای سلامتی ما دارن، متخصصان در این باره اطلاعات بیشتری به ما دادن که در ادامه بهش اشاره میکنیم:

چای سبز

*برگ چای سبز تخمیر نشده است و از این رو، فرآیند اکسیداسیون که چای سیاه اون رو طی میکنه، نداره. همین امر باعث میشه چای سبز سرشار از EGCG (اپی گالوکتشین گالات) که یه آنتی اکسیدان شناخته شده برای مبارزه با سرطان، مشکلات قلبی عروقی و … است، باشه.

*چای سبز حاوی یک چهارم کافئینی است که قهوه داره، و از این رو سالم تره.

*چون اکسیداسیون انجام نمیشه، پلی فنل های بیشتری هم حفظ میشن.

*برگ چای سبز برای آرامش گرفتن در عصر و مدیتیشن در شب مناسبه.

*این چای کمتر اسیدیه، و زائدات اسیدی رو از بین میبره.

*چای سبز ارگانیک خالص اثرات سم زدایی داره، باعث درخشندگی پوست شده، سوخت و ساز رو بالا میبره و سیستم ایمنی بدن رو قوی میکنه.

روش تهیه یک چای سبز عالی: ۲۲۰ میلی لیتر آب رو به دمای ۸۰ درجه سانتیگراد برسونین. دو گرم برگ چای سبز بهش اضافه کرده و بذارین سه دقیقه بمونه. بعد سرو کنین. به چیز دیگه ای هم احتیاج نیست.

چای سیاه

*EGCG موجود در چای سیاه در طول فرآیند تخمیر از بین میره. از این رو چای سبز در کیفیت و مقدار آنتی اکسیدان ها پیشروی چای سیاهه.

*چای سیاه حاوی یک سوم کافئین موجود در قهوه است.

*چای سیاه باعث آبرسانی به بدن شده و سیستم ایمنی بدن رو توسط آنتی اکسیدان هایی که با باکتری ها مبارزه میکنن قوی کرده و جریان خون به مغز رو تسریع میکنه.

*باعث حفظ تمرکز میشه.

*صبح ها میتونه برای باز کردن چشم ها استفاده بشه!

*چای سیاه و قهوه بیشتر اسیدی هستن. یه چای سیاه ملایم به لیمو نیاز داره تا اسیدیته اش از بین بره.

روش تهیه یک چای سیاه عالی: ۲۲۰ میلی لیتر آب رو به ۱۰۰ درجه سانتیگراد برسونین. حالا دو گرم برگ چای سیاه بهش اضافه کرده و چهار دقیقه صبر کنین. بعد سرو کنین. در صورت تمایل میتونین لیموترش، شکر، خامه، شیر و … بهش اضافه کنین.

نکته:

اگه همیشه دو نوع متفاوت چای درست میکنین، باید قوری های جداگانه ای داشته باشین. اجازه ندین آب بیش از حد بجوشه، چون برگ چای سبز ظریف بوده و آب جوش ممکنه خواص و طعم این چای رو از بین ببره. فراموش نکنین که از قوری و فنجان های تمیز استفاده کنین.

منبع: نوین زی

Tweet چای سبز در برابر چای سیاه - تصویر 1
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه